{"id":2016,"date":"2025-09-04T17:08:11","date_gmt":"2025-09-04T15:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/?p=2016"},"modified":"2025-09-04T17:09:08","modified_gmt":"2025-09-04T15:09:08","slug":"cracovie-la-capitale-dechue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/?p=2016","title":{"rendered":"Cracovie, la capitale dechue"},"content":{"rendered":"\n

Cracovie est, para\u00eet il, la plus belle ville de Pologne. Son histoire chaotique est bien. cas le reflet de celle de la Pologne, et les traces qu’elle a laiss\u00e9e sur la ville font partie de son identit\u00e9. Cracovie reste la seconde ville du pays et, pour certain, la capitale intellectuelle et culturelle du pays.<\/p>\n\n\n\n

Le ch\u00e2teau de Wavel<\/h2>\n\n\n\n

Difficile de manquer cet imposant ch\u00e2teau qui domine la ville du haut de son \u00e9peron rocheux dans un coude l\u00e0 Vistule. \u00c0 l’\u00e9poque o\u00f9 Cracovie \u00e9tait la capitale du pays c\u2019\u00e9tait la r\u00e9sidence royale et l’on y trouve cath\u00e9drale, salle du tr\u00e9sor, n\u00e9cropole royale. Fond\u00e9 au 13eme si\u00e8cle il a connu diverses \u00e9volutions avec notamment une forte influence de la renaissance italienne au 15eme et 16 si\u00e8cle du fait de l’union du Roi de Pologne avec une riche italienne venue vivre \u00e0 Cracovie avec ses artisans, cuisinier et architecte italiens. Ces derniers marqueront de leur empreinte non seulement le ch\u00e2teau mais toutes la ville.<\/p>\n\n\n\n

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En 1596, lorsque Cracovie a perdu le statut de capitale et ville royale, elle a \u00e9galement perdu son int\u00e9r\u00eat strat\u00e9gique. Le ch\u00e2teau de Wavel n’\u00e9tant plus un objectifs militaires il ne subit plus d’attaque ni d’\u00e9volution, raison pour laquelle il nous est arriv\u00e9 aussi bien pr\u00e9serv\u00e9, dans son \u00e9tat du 17eme.<\/p>\n\n\n\n

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Wavel by night<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La visite compl\u00e8te est cons\u00e9quente, il est possible d’y passer la journ\u00e9e en allant des fouilles arch\u00e9ologiques dans souterrains du ch\u00e2teau pour comprendre ce qu’il y avait avant jusqu’aux salles au tr\u00e9sor et chambres royales, sans oublier les jardins somptueux. La visite de la grotte du dragons est une mani\u00e8re ludique de redescendre du rocher.. En arrivant face au dragon !<\/p>\n\n\n\n

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Grotte du dragon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le dragon – symbole de la ville<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La mine de sel de Wieliczka<\/h2>\n\n\n\n

Cette mine est une des grandes attractions de Cracovie et constitue une sorte de passage incontournable. Cependant en mati\u00e8re de mine de sel notre visite de celle de Berchtesgaden<\/a> a mis la barre tr\u00e8s haut. En fait les deux visites n’ont rien \u00e0 voir. Ici la mine, en exploitation depuis le 15eme si\u00e8cle, est vraiment (vraiment) immense : en deux heures de visite, avec un bon rythme, nous n’en verrons que 1%! La visite est donc moins ludique mais se consacre plus \u00e0 l’histoire de la mine et surtout \u00e0 la dimension artistique du lieux. En effet, au fils des si\u00e8cles les mineurs ont r\u00e9alis\u00e9 de nombreuses statues, sc\u00e8ne et tableaux sculpt\u00e9 \u00e0 m\u00eame le minerai de sel.<\/p>\n\n\n\n

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Un vrai puit de mine<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gimli, c’est toi ?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lac soutterain<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Concression saline en \u00ab\u00a0chou fleur\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La dimension religieuse et importante et l’on trouve plusieurs chapelles et m\u00eame une v\u00e9ritable cath\u00e9drale souterraine ! <\/p>\n\n\n\n

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La Cath\u00e9drale souterraine<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Et son autel<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement il y a vraiment beaucoup de monde, la r\u00e9servation plusieurs jours \u00e0 l’avance est indispensable, et m\u00eame ainsi nous n’avons pas pu r\u00e9server la visite guid\u00e9e en fran\u00e7ais.Il restait heureusement de la disponibilit\u00e9 en anglais mais les enfants en ont \u00e9t\u00e9 un peu frustr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la sortie de la mine, ne pas rater la tour de graduation situ\u00e9 dans le parc. Certe cela ressemble \u00e0 un p\u00e9nitencier de western, mais l’ambiance pos\u00e9e par la saumure qui s’\u00e9coule sur les branches de prunelier et le brouillard salin qui s’en \u00e9chape est tr\u00e8s agr\u00e9able (et il y a des jeux pour enfants)<\/p>\n\n\n\n

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La tour de graduation<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ecoulement de la saumure sur les branches<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La vieille ville de Cracovie<\/h2>\n\n\n\n

La vieille ville de Cracovie c’est la ville m\u00e9di\u00e9vale entour\u00e9e de son ancien rempart transform\u00e9 en parc, ainsi que le quartier juif entre la ch\u00e2teau et la Vistule. Elle se parcoure d’autant plus facilement qu’elle est enti\u00e8rement pi\u00e9tonne. Elle est class\u00e9 au patrimoine mondiale de l’Unesco.<\/p>\n\n\n\n

L’immense place du march\u00e9<\/a>, la plus grande place m\u00e9di\u00e9vale d’Europe, carr\u00e9e et avec ses rues qui en rayonne \u00e0 angle droit, forme le point de d\u00e9part id\u00e9al pour d\u00e9couvrir la vieille ville. Mais \u00e0 avant d’en partir on ne ratera pas la Halle aux draps<\/a> en son centre, qui t\u00e9moigne de l’histoire commerciale de la ville, le beffroi, qui subsiste de l’ancien h\u00f4tel de ville, la basilique Sainte Marie<\/a> et son trompettiste qui sonne l’heure. La basilique peut s’apercevoir rapidement par la porte principale mais m\u00e9rite une vrai visite (payante- 18 Zloty) pour en d\u00e9couvrir la richesse. <\/p>\n\n\n\n

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Basilique Sainte-Marie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Basilique Sainte-Marie<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La Halle au drap est surtout occup\u00e9e de nos jours par les vendeur de \u00ab\u00a0brelok\u00a0\u00bb (en polonais dans le texte..), c’est \u00e0 dire des gadgets et souvenir mais le b\u00e2timent, entre sa base germanique, son \u00e9volution renaissance (avec le 1er \u00e9tage) et ses arcade neo-gothique montre son histoire. Prendre un caf\u00e9 en terrasse au 1er est une tr\u00e8s bonne id\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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La Halle aux draps<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La place est bord\u00e9e d’anciennes demeures de riches marchands et d’h\u00f4tels des guildes commer\u00e7antes. Ils sont maintenant transform\u00e9s pour la plupart en bars et restaurants. On trouve cependant dans les salles souterraines de certains d’entre eux les lieux d’expression et de rencontres qu’utilisait les intellectuels de Cracovie durant les diff\u00e9rentes p\u00e9riodes d’oppression que la ville a travers\u00e9es<\/p>\n\n\n\n

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Salle d’un bar souterrain – un lieu pour les discussions \u00ab\u00a0discretes\u00a0\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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la premi\u00e8re universit\u00e9 de Pologne<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Befrois de l’ex-hotel de ville<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Un petit mot sur la gastronomie locale s’impose. Au del\u00e0 des offres habituelles de restauration, on trouve \u00e0 Cracovie une offre traditionnelle qui m\u00e9rite le d\u00e9tour. Les Pierogi (sorte de raviole) cuite \u00e0 la vapeur ou grill\u00e9s sont sur toutes les cartes, avec diverses farces et accompagnement alors que les Zapiekanka (une sorte de baguettes garnie de champignon,fromage et sauce tomate) semblent \u00eatre la base de la restauration rapide locale. Mais au del\u00e0 de \u00e7a, il faut entre dans un bar \u00e0 lait ou un petit resto pour d\u00e9couvrir un Zurek, griller sa saucisse \u00e0 meme la brais\u00e9, tester un choux farci ou les nombreux plats de canard, sans parler des plats de saucisse. Ces endroit sont plut\u00f4t abordable et c’est une vrai d\u00e9couverte donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter un peu ! Attention cependant, les portions ont tendance \u00e0 \u00eatre plut\u00f4t g\u00e9n\u00e9reuse…<\/p>\n\n\n\n

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Ceci est une soupe (avec des pommes de terres en accompagnement)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Patisseries<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Un schnitzel, une goulasch et une salade de choux bien sur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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A Cracovie, on aime tellement les Pierogi qu’on en fait des mascottes !<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Kazimierz<\/strong>, le quartier Juif<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A ne pas confondre avec le ghetto juif de bien sinistre m\u00e9moire, Kazimierz<\/a> est le quartier o\u00f9 ce sont regroup\u00e9, depuis 1335 – date de sa fondation par le roi Kazimierz III<\/a> – la plupart des juifs de Varsovie, soit plus du quart de la population de la ville avant le 2nd<\/sup> guerre mondiale. L’histoire tragique qui suivit est connue, les juifs furent forc\u00e9s par les nazis \u00e0 se regrouper dans le ghetto<\/a>, \u00e0 partir de la fin de 1940 dans des conditions tr\u00e8s difficiles, avant que le ghetto ne soit finalement \u00e9vacu\u00e9e et que ses occupants ne soit d\u00e9port\u00e9s dans les camps \u00e0 partir de l’automne 1942. Cracovie n’a jamais retrouv\u00e9 sa population Juive pour qui le quartier de Kazimierz est devenu un lieu de m\u00e9moire et de culte plus qu’un lieu d’habitation. <\/p>\n\n\n\n

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Cela dit, on sent que ce quartier, apparemment longtemps laiss\u00e9e de cot\u00e9, est en train de renaitre, sans renier son identit\u00e9 et son histoire mais en se tournant aussi vers l’avenir. Entre les synagogues et le cimeti\u00e8re juif ont commenc\u00e9 \u00e0 apparaitre bar, hotels, lieux culturels et alternatifs<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9moire de la Shoah<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Cracovie, les stigmates de la Shoah sont tr\u00e8s visible. D’une part les quelques traces qui demeurent du ghetto juif et son histoire soit bien l\u00e0, explicite et visible, \u00e0 commencer par l’ancien mur du ghetto, en forme de pierre tombale, le m\u00e9morial, ou encore l’ancienne usine de Oskar Schindler (devenue un mus\u00e9)<\/p>\n\n\n\n

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Les murs restant du ghetto Juifs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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M\u00e9morial du ghetto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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No comment….<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mais d’autre part, pas tr\u00e8s loin de Cracovie, il y a Auschwitz. Y aller et voir de ses propres yeux ces traces d’un moment extremement sombre de notre histoire d’europ\u00e9en est un devoir pour certain, une douleur insurmontable pour d’autre. La d\u00e9cision appartient \u00e0 chacun, mais c’est un choix \u00e0 faire en conscience car c’est une visite difficile, qu’il faut pr\u00e9parer et que l’on d\u00e9conseille aux enfants. Si vous le faite pr\u00e9voyez de vous levez t\u00f4t car pour une raison inexplicable, la plupart des bus de visites organis\u00e9es (quasi-obligatoire et ultra-recommand\u00e9e) partent de Cracovie entre 5h30 et 6h du matin.<\/p>\n\n\n\n

Cracovie aura \u00e9t\u00e9 une vrai belle d\u00e9couverte et m\u00eame le gros coup de c\u0153ur du voyage pour certain d’entre nous. Il y a une atmosph\u00e8re particuli\u00e8re dans cette ville, sans doute le fruit de son histoire tortur\u00e9e et sa tr\u00e8s riche culture qui rend cette ville unique.<\/p>\n\n\n\n

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Cracovie est, para\u00eet il, la plus belle ville de Pologne. Son histoire chaotique est bien. cas le reflet de celle de la Pologne, et les traces qu’elle a laiss\u00e9e sur la ville font partie de son identit\u00e9. Cracovie reste la seconde ville du pays et, pour certain, la capitale intellectuelle et culturelle du pays. Le…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4,10],"tags":[7],"class_list":["post-2016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recit-de-voyage","category-saison-4-europe-centrale","tag-recit"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/aaa13c1d-9e37-4efa-a490-cbb6e1059130.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2016"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2076,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2016\/revisions\/2076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gre.codyx.net\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}